众所周知，人类是一种杂食性的动物，既能食用植物类食物，也能食用肉类食物，可以说，人类几乎什么都能吃。

不过，人类既然是一种杂食动物，那我们的牙齿和消化系统又是如何适应植物类食物和肉类食物的?

而且，既然人类可以食用植物类食物和肉类食物，那人类又是如何保证自身所需的营养?

事实上，人类的牙齿结构、消化系统和营养需求都展现出适应吃肉和植物的特征，而人类能成为地球上的顶级生物，与人类进化为杂食性动物有很大关系。

那么，人类为何能进化成杂食动物?

人类是怎样从食草性转变为杂食性动物的?

一、牙齿结构:适应于撕咬肉类和咀嚼植物食物。

人类作为杂食性动物，既能食用肉类食物，又能食用植物类食物，因此，人类的牙齿结构就显得非常复杂。

人类的牙齿上，有着不同形状的牙齿，根据牙齿的不同结构和作用，可以分为门齿、犬齿、前臼齿和臼齿四种。

人类的门齿，主要用于咬碎食物，帮助人类更好地咀嚼食物;

犬齿，则主要用于撕咬食物;

而人类的前臼齿和臼齿则主要用于咀嚼食物，帮助人类将食物咀嚼成更加小的颗粒。

人类的门齿和前臼齿的牙冠，平坦且较小，而且，它们的牙冠上有着较为复杂的牙釉质脊，这些脊状结构就是门牙和臼齿的主要咀嚼面。

此外，可以发现，人类的犬齿牙冠比较尖锐，主要用于撕裂食物。

人类的门齿、犬齿和前臼齿都是钝尖状的牙齿，而人类的臼齿，是平面状的牙齿，这种牙齿是人类的主要咀嚼牙齿。

通过对人类不同的牙齿特征的分析，人类的牙齿结构显然更适应于撕咬肉类食物和咀嚼植物类食物。

另外，人类的牙齿的数量和位置也有所不同，人类的犬齿和门牙各有两颗，分布在牙弓的两侧;

而前臼齿有四颗，分布在门牙两侧;

臼齿有六颗，分布在前臼齿两侧。## 二、消化系统:具有食肉动物和食草动物的特征。

人类作为一种杂食性动物，我们的消化系统同样非常复杂。

从人类的食道开始，人类的食道的长度约为25厘米左右，这种长度的食道，与食肉动物的食道长度相近。

而食肉动物，多是一种中空的食道，这种食道除了能够传送食物之外，还能容纳食物，这样，食肉动物就可以在一次进食中，吃更多的食物。

而人类的食道除了能够传送食物外，还能容纳食物，只不过，相比于食肉动物，人��的食道内腔不如食肉动物的中空食道那么宽敞。

这意味着，人类的食道，能够在一定程度上，容纳食物，人类就会在一次进食中，吃更多的食物。

可以看出，人类的食道，既适应于吃肉，又适应于吃植物类食物。

另外，人类的胃，可以说，是人类消化系统中，最适应于吃肉的器官。

人类的胃，有着较为强大的蠕动能力，这种能力，不仅可以帮助人类对食物进行初步的消化，还能帮助人类将食物分解为更小的颗粒。

这些小颗粒的食物，更容易被人类吸收和利用，而且，人类的胃内分泌作用也较强，能够分泌较多的消化液，这些消化液，不仅能够分解食物中的蛋白质等营养物质，还能杀灭食物中的细菌和寄生虫。

这些特征使得人类的胃，更适应于消化肉类食物。

此外，人类的肠道系统也具有一定的食腐能力，人类的肝脏则是重要的解毒器官。

而人类的胰腺，也具有较强的分泌能力，能够分泌多种消化酶，这些消化酶，能够分解食物中的脂肪、淀粉等营养物质。

此外，还有一些消化酶，是分解蛋白质等营养物质的消化酶。

人类的肠道系统，也能够分泌消化液，其中，有一种液体叫做胰液，而胰液就是由胰腺分泌出来的。

这种胰液，能够分解食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质。

人类的胰液，还具有一定的杀菌能力，这些特征，使得人类的胰液，更适应于消化各种植物类食物和肉类食物。

人类的消化系统，在进食后，可以对食物中的各种营养物质进行分解和吸收，从而为人类提供能量和营养。

人类的消化系统，既适应于吃肉，又适应于吃植物类食物，这一特征，正是杂食性动物的特征。

三、营养需求:吃肉和植物类食物都无法满足人类的营养需求。

人类作为杂食性动物，不能仅靠吃肉或植物类食物就能够满足人类的营养需求。

人类的营养需求非常丰富，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。

而这些营养需求，既可以通过吃肉类食物来满足，也可以通过吃植物类食物来满足。

人类缺乏一种叫做纤维素酶的酶，这种酶，能够分解纤维素，而纤维素，主要存在于植物类食物中，而人类的肠道系统内，有着许多有益菌群，这些菌群，能够分解纤维素，从而帮助人类吸收纤维素。

另外，人类的消化系统，分泌有一种叫做蛋白酶的酶，这种酶，能够分解食物中的蛋白质，从而帮助人类吸收空的营养物质。

而人类的口腔内，则分泌有一种叫做蔗糖素的酶，这种酶，能够分解食物中的糖类物质，从而帮助人类吸收糖类物质。

这些特征，使得人类可以通过吃植物类食物来摄取各种营养物质。

另一方面，人类吃肉类食物，则可以摄取到丰富的蛋白质，脂肪和矿物质。

因此，人类既能通过吃肉类食物来摄取营养物质，也能通过吃植物类食物来摄取营养物质。

四、250万年前:天灾促进人类大脑发展的产生。

那么，人类为何能进化为杂食性动物?

其实，人类之所以能进化为杂食性动物，还得追溯到250万年前的冰河时代。

当时，地球上正处于冰河时代，气候寒冷，雨水稀少，降雨量大大减少，植被的生长速度也大大减慢。

由于植被的生长速度减慢，导致植被的生长量大大减少，这对植食动物来说，无疑是一场灾难，植食动物，无法靠吃植被来维持生命。

在同一时间，植被生长量减少，然而，植被所提供的能量和营养，同样是动物类食物所需的能量和营养。

如今，植食动物群体的食物减少，因此，植食动物只能减少食用植被，甚至放弃食用植被，转而食用动物类食物。

南方古猿，就��于食物链的中下层，它们经历了食物链的变化，从植食动物，转变为杂食动物，甚至进化为食肉动物。

南方古猿，本身就具有一定的智商，因此，它们擅长寻找食物，同时，它们的智商和视觉，也是发展人类大脑的基础。

南方古猿，随着食物链的变化，从植食动物，转变为杂食动物，甚至进化为食肉动物，它们的生存能力，也得到了大大的提升。

同时，南方古猿群体，也逐渐形成了一种合作的生存方式，这种合作，使南方古猿能够快速发展。

南方古猿的大脑，慢慢地发展起来，大脑容量也逐渐增大，人类的智力、合作和文化等因素，逐渐得到发展，这些因素共同推动了人类的进化。

人类的大脑，是人类最重要的器官，它不仅能够控制全身的各个器官，还能控制人类的思维和行为。

人类的大脑，不仅有着较高的智力，还有着丰富的情感，因此，人类能够表达情感和交流思想，人类之间，能够建立起比较稳固的群体，形成��杂的社会结构。

同时，人类的大脑，还有着丰富的想象力和创造力，这些能力，使人类能够创造出各种文化，如绘画、文字、音乐、舞蹈等。

然而，人类的大脑，同样需要足够的能量来维持，人类的大脑，每天消耗的能量，约占人体总能量的20%，这些能量，主要来自摄入的食物中。

而人类又缺乏纤维素酶，这种酶，能够分解纤维素，因此，纤维素，就成了人类的无用之物。

而人类的肠道系统内，有着许多有益菌群，这些菌群，能够分解纤维素，从而帮助人类吸收纤维素。

南方古猿，从植食动物，转变为杂食动物，甚至进化为食肉动物，人类的食物选择也变得丰富和多样，人类的大脑，也得到了充分的发展。

人类能够成为地球上的顶级生物，不仅源于食物选择的多样化，还在于智力、合作和文化的发展，这些因素共同推动了人类的进化。

而食肉动物和食草动物，它们的消化系统和牙齿结构的特征，使得它们很难进行食物选择的变化。

食肉动物，只能吃肉类食物，而食草动物，只能吃植物类食物，这些动物，要想进行食物选择的变化，就需要进行长期的进化。

人类则不同，人类的消化系统和牙齿结构，都适应于撕咬肉类食物和咀嚼植物类食物，这些特征，使人类能够很好地进行食物选择的变化。